“哎呀呀,过年吃的太油腻了,这段时间总是没有胃口。”
“那也得多吃点,冬春交替可得注意身体。”
春节以后,虽然每天都正常吃饭,但是总是吃的很少,尤其是一些鱼肉。现在又处于冬春交替的时节,稍稍一不注意就可能会身体不舒服。中老年人的饮食尤为重要,不能因为没有食欲就经常不好好吃饭,不然营养不充足,很容易引发一些身体问题。给大家推荐5种“汤”,味道鲜美,易于消化。
提醒中老年人:冬春交替时期,多喝4种“汤”,美味营养好处多多
——清新开胃汤
1、【萝卜丝虾米汤】
![图片[1]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://pica.zhimg.com/80/v2-1128308375ac9f7114eecd98e09e6937_1440w.png)
冬春都适合吃萝卜,再在汤中加一点虾米,汤的味道更鲜,也更能激起食欲。
家常做法:(1)早上菜市场挑选的白萝卜,去掉皮用削皮刀削成丝,不用泡;
(2)干的虾皮清洗好用清水浸泡一下,还要再切一点姜丝与葱花,都用来提香;
(3)姜丝用少许的油炸出香味,然后翻炒白萝卜丝,变软后加入刚刚好的清水;
(4)水开的时候倒入虾皮,小火慢慢煮5分钟,起锅前撒上之前的葱花。
这道汤的味道清爽,可以作为饭前开胃汤,也可以晚上喝,暖和身体,抵御夜间的寒凉。
![图片[2]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://picx.zhimg.com/80/v2-d2ce0c124ade41693a506a925482fbeb_1440w.png)
2、【南瓜栗子鸡蛋汤】
南瓜甘甜,栗子也是松软的,两者的搭配虽然很少见,但是偶尔尝试一下也可以体验到不一样的美味。
家常做法:(1)去皮的南瓜切成方便入口的小丁,然后大两个鸡蛋备用;
(2)然后来搓一个糯米团,分成一个个小圆球,小的更容易入味;
(3)烧水,水烧开后先把南瓜丁与栗子煮一煮,南瓜软了就可以倒糯米圆子了;
(4)圆子煮的能够漂浮起来的时候,倒适量的醪糟,等汤煮沸浇鸡蛋液;
(5)均匀好看的鸡蛋液裹着南瓜与栗子,味道爽滑,早上可以喝一点。
![图片[3]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://picx.zhimg.com/80/v2-859e05edfc63bb667e2103c119f1397d_1440w.jpg)
——香浓营养汤
3、【山药鸡汤】
鸡汤其实也是开胃的,而且鸡肉的脂肪相对于排骨与羊肉更少一点,配上中性的山药,这样的汤温和不腻。
家常做法:(1)半只鸡处理干净,砍成均匀一点的小块,然后清水浸泡;
(2)鸡肉浸泡的时候给山药削皮,切成小块,如果担心氧化变黑可以用清水泡着,加一点白醋;
(3)鸡肉焯水冲洗一会儿,然后中火煸炒,配着姜蒜一起煸炒,鸡肉变色换锅;
(4)砂锅炖鸡更好吃,但是炖煮的时候尽量用热水,小火炖40分钟;
(5)鸡肉差不多炖好的时候,加入山药块与枸杞等食材,食材吸收鸡汤的味道。
(6)鸡肉炖好了,但是别忘记食盐调味,想要更鲜一点就加一点胡椒粉与鸡精。
![图片[4]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://pic1.zhimg.com/80/v2-ae343275896c7563a793fc3e43969285_1440w.png)
——质朴奶味
4、【温热驼奶】
驼奶的味道是比较清爽的,颜色是比较纯正的白,入口顺滑,若是尝试一次就会想再多喝几杯。
驼奶一直以来都是比较珍贵的特色奶,我国新疆的驼奶最为著名,而且新疆的哈萨克民族更是一直以驼奶作为待客的高级饮品。现在运输技术与最新的生产技术都支持着驼奶走向千家万户。
![图片[5]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://pic1.zhimg.com/80/v2-793cf71709e85001e6b07857f1389736_1440w.png)
但是因为驼奶本身就比较珍贵,所以大部分的驼奶价格仍然比较高,但是喝驼奶选驼奶看重的更应该是“性价比”,像新疆人民喜爱的“岁月优驼”就是高性价比的品牌,非常适合广大的人民群众。
![图片[6]-冬春交替时喝什么汤好-乐学小窝](https://pica.zhimg.com/80/v2-462ec19e83742507bb6f9ea95cab6d30_1440w.png)
“岁月优驼”的味道也是典型的清爽风味,但是没有一丝奶腥味,细品还有一点独特的咸味,非常适合中老年人的口味。冬春交替的时候每天喝两杯“岁月优驼”,早晚一杯,品味“岁月”,吸收营养。